Esta crema de trufa sirve como relleno de tartas y para hacer decoraciones con manga.
Ingredientes:
550 ml. de nata 30% mín. m.g.
150 grs. de cobertura negra
Elaboración:
Hervir la nata y verter sobre la cobertura y mezclar. Batir con la batidora para homogeneizar y dejar madurar en cámara durante 24 horas.
Montar.
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