Además de ser ideales para la decoración con glasa real, se pueden consumir así directamente, o bien, añadir azúcar en grano antes de horneado, frutos secos, decorar con coberturas, etc.
Precalentar el horno a 180º C.
Ingredientes:200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
350 gr de harina floja tamizada
1 huevo
1 cucharada de aroma de vainilla
Elaboración:
Mezclar el azúcar con la mantequilla.
Agregar el huevo y el aroma de vainilla.
Añadimos la harina de golpe y mezclamos rápidamente hasta que los ingredientes estén bien integrados. No se amasa porque se nos derrite la mantequilla.
Envolvemos en film y dejamos reposar en la nevera durante una hora aproximadamente.
Estiramos con rodillo a unos 5 mm de grosos, cortamos con el cortapasta deseado y horneamos durante 8 - 10 minutos, o hasta cuando veamos que los bordes de las galletas están dorados.
Para la decoración con glasa lo ideal es esperar hasta el día siguiente.
