Ingredientes:
250 gr s de plátanos maduros
50 grs de azúcar
25 gr de mantequilla
c.s. nuez moscada
Elaboración:
Colocar los plátanos pelados y cortados por la mitad en una placa espolvoreados con azúcar. Verter encima la mantequilla fundida de forma regular. Hornear a 200-210ºC hasta que adquieran una coloración intensa y se vean confitados. Al sacar del horno espolvorear la nuez moscada rallada muy fina. Pasar por el robot hasta obtener un puré liso.
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