Ingredientes:
150 gr de nata 35% m.g.
450 gr de brillo neutro
300 gr de praliné de avellanas o almendras crema de praliné
Elaboración:
Calentar por separado la nata y el brillo neutro. Verter la nata sobre el praliné y empezar a emulsionar. Continuar incorporando el brillo neutro caliente.
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