Manzanas reinetas asadas con mantequilla y vainilla

Pelar y vaciar las manzanas reinetas maduras. Cortarlas en cuatro y disponerlas sobre un tapete de silicona o papel de cocción. Con la ayuda de un pincel, recubrirlas con mantequilla fundida y espolvorearlas con vainas de vainilla utilizadas, secadas y trituradas. Hornear a 200-220ºC, hasta obtener un color dorado uniforme, pero con textura blanda cuando se inserta la punta de un cuchillo. Enfriar sobre placa.