Crema de limón para hornear

Esta crema se tiene que cuajar en el horno. Es ideal para rellenar tartaletas.

Ingredientes:
Zumo de 3 limones
Ralladura de 1 limón
4 huevos
150 grs. de azúcar
1 cucharada de ron o coñac
1 dl. de nata

Elaboración:
Mezclar bien todos los ingredientes, excepto la nata que la añadiremos al final.
Volcar en el molde elegido  y cocer a 180- 200ºC,  40 minutos apróximadamente.
Dejar enfriar.